Морепродукты оптом

Москва СПб ЮФО Крым

Добываем, продаем и поставляем морепродукты с Дальнего Востока. Крупный и Мелкий ОПТ
морепродуктов. Рассмотрим предложения
по доставке в любую точку России.

Продажа морепродуктов

Живые морепродукты
Устрицы
Свежемороженные морепродукты

Спизула

Анадара

Гребешок

Вонголе

Устрица
изумрудная

Устрица императорская

Устрица
ромаринка

Устрица
хасанская

Мидия
на полустворке

Гребешок
филе С/М

Щупальца осьминога варено мороженные

Гребешок на раковине севкурильский

Как мы добываем
и доставляем морепродукты

Обработка морепродуктов
Калибровка морепродуктов
Очищение морепродуктов
Поддержка жизни
Упаковка морепродуктов

Данный этап проходит в море сразу после окончания добывания моллюсков.

Моллюски размещаются в наливных трюмах судна. Далее осуществляется первичное обрабатывание: раковины вручную отделяют друг от друга и очищают от водорослей, мелких ракушек и другой морской органики.

Моллюски, которые мы добываем – быстрорастущие. В связи с этим после добычи ракушки надо откалибровать по размерам и отсортировать по разновидностям продукции.

На данном этапе отбирают особей, которые не годятся для дальнейшей реализации, и отсортировывают множество моллюсков с весом ниже минимального – «молодежь» бросают обратно в море на доращивание.

Все продукты подвергаются многоступенчатому очищению:

– механическое очищение – в море, после добывания с наружной части раковины удаляют морскую органику;

– бактериальное очищение – моллюсков дополнительно очищают от остатков загрязнений и патогенной бактериальной флоры в бассейнах с чистой морской водой;

– с фильтром грубой очистки – не пропускает мелкие камни и ракушки;

– очищение и дезинфицирование воды проточным ультрафиолетовым стерилизатором;

– обеззараживание воды озонированием;

– удаление органических загрязнений из морской воды скиммером.

– забор морской воды для очищения моллюсков осуществляется в экологически чистом районе на глубине 15 метров;

– чтобы охладить воду в бассейне, используется профессиональное оборудование (чиллеры);

– в производстве бассейнов использовались безопасные нетоксичные материалы (пищевой пластик), которые устойчивы к коррозии;

– насосы и фильтры не содержат компонентов из меди и ее сплавов (высокое содержание меди представляет опасность для человеческого здоровья);

– чтобы обогатить воду кислородом, используется японское оборудование;

– каждый день проводится переработка устриц и поиск уснувших и находящихся в критическом состоянии особей.

Упаковывание продуктов осуществляется при соблюдении каждой технологической нормы:

– правильный температурный режим;

– правильное укладывание (моллюсков размещают выпуклой частью раковины вниз);

– упаковывание в специализированные сертифицированные термобоксы с хладагентом и мокрым поролоном.

Благодаря этим мерам требуемый микроклимат можно поддерживать даже в ходе дальней транспортировки.

Наша команда

Добываем и поставляем широкий ассортимент морепродуктов. Мы смогли добиться высоких темпов по добыче моллюсков за счет опытного штата водолазов и наличия своего судна.

Если вы желаете заказать морепродукты оптом с доставкой из Владивостока, то наша команда – лучший выбор. Мы продаем и поставляем живые и свежемороженные моллюски по всей территории страны.