Гребешок живой
Mizuhopecten yessoensis
Приморский гребешок из аквариума с морской водой. Крупный, сладкий, с плотным мускулом — для сашими и гриля.
Подробнее
Живые морепродукты
Анадара живая оптом
«Кровавый моллюск» Дальнего Востока: ребристая раковина, красное мясо с минеральным вкусом. Деликатес азиатской кухни. Отгрузка ежедневно, авиа по России, цена по прайсу.
Anadara broughtonii
Анадара Броутона — один из немногих моллюсков с гемоглобином в крови, отсюда красный цвет мяса и название «кровавая ракушка». В Японии это акагай для суши, в Корее — пиччжогэ, в Китае — маохань. На Дальнем Востоке анадару добывают на илисто-песчаном дне заливов Приморья.
- Крупная анадара из аквариумов с морской водой — живая, с плотно закрытой створкой.
- Коробка 15 кг. Также — свежемороженая анадара.
- Богата железом и белком; вкус — минеральный, чуть сладковатый, с плотной текстурой.
- Цена
- по прайсу · запросить
- Документы
- Ветеринарное свидетельство («Меркурий»), договор поставки, УПД
FAQ
Вопросы и ответы
Как едят анадару?
Чаще всего сырой — как сашими, в суши (акагай) или в хе. Мясо надрезают, промывают от крови (по желанию), слегка отбивают для мягкости. При термообработке — бланшируют не дольше 30 секунд.
Чем полезна анадара?
Высокое содержание гемового железа, белка, витамина B12 и цинка. В корейской и японской кухне анадару традиционно считают восстанавливающим продуктом.
Как открыть анадару?
Тонким ножом между створками со стороны замка, перерезая мускул-замыкатель. Живая анадара открывается с усилием — это признак свежести.
Какой минимальный заказ?
От одной коробки 15 кг (для морского ежа — контейнер 3–5 кг). Сборные партии с устрицей и другими позициями — без ограничений.
Как доставляете?
Авиарейсами из Владивостока ежедневно, в термобоксах с хладагентом. Жизнеспособность — до 48 часов. Получение в грузовом терминале аэропорта или доставка до двери по договорённости.
Как заказать
Шесть шагов до вашей кухни
От заявки до получения — обычно 1–2 дня. Отправки ежедневно.
01
Заявка
Форма на сайте, WhatsApp или звонок. Скажите позиции, объём и город — остальное подберём.
02
Прайс и расчёт
В течение рабочего дня присылаем прайс с учётом логистики и подтверждаем дату отгрузки.
03
Договор и счёт
Работаем по договору поставки. Безналичный расчёт. Условия оплаты для постоянных клиентов — по договорённости.
04
Отбор и упаковка
Отбираем продукт из УЗВ в день отгрузки, упаковываем в термобоксы с хладагентом.
05
Авиарейс
Отправляем ближайшим рейсом из Владивостока. Ветеринарное свидетельство — в «Меркурии».
06
Получение
Забираете в грузовом терминале аэропорта или организуем доставку до двери по договорённости.
Ещё живое
Дополнить заказ
Спизула
Spisula sachalinensis
Сахалинская спизула («песчанка») из чистого песчаного дна Приморья. Сладкое хрустящее мясо — фаворит азиатской кухни.
Подробнее
Вонголе
Ruditapes philippinarum
Японская петушка — те самые вонголе для пасты и ризотто. Живые, из аквариума, коробка 15 кг.
Подробнее
Заявка
Всегда на связи — пишите
Расскажите про объём, ассортимент и город отгрузки. Подберём продукцию и пришлём прайс с учётом логистики в течение рабочего дня.
Заявка отправлена
Менеджер свяжется с вами в течение часа в рабочее время Владивостока (UTC+10). Срочно — WhatsApp.